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天一熱我們就想吃 燒烤
樂山、宜賓、石棉、西昌...
恨不得直接飛過去吃安逸
其實在成都
這些燒烤已經越來越多
今天就來告訴你
成都那么多家燒烤,究竟哪家強




宜賓燒烤
宜賓燒烤確實獨樹一幟,不提前碼料也是宜賓燒烤特色之一,沒有經過任何處理的食材切好就串,還原食物本真的味道,包漿豆腐、苕粉、天味香腸等都是成都燒烤做不出的味道,還有重口味們最愛的生牛肉也是一絕。

李不管把把燒




李不管”,聽名字就覺得有意思的一家店,老板是一對好基友,從小就在一起耍大,為了有更多的時間聚在一起,所以開了這家烏托邦式的燒烤店,主打正宗川南口味。




李不管的腰片、豬鼻筋、五花肉非常巴適,特別是腰片,一定要點!腰片很薄,沒有任何的膻味。豬鼻筋也是宜賓燒烤的特色,吃起脆脆的口感,越嚼越香。




特色生牛肉必點,把牛肉最細嫩的部位切成薄片狀,用自制的辣椒腌制,鋪上厚厚的香菜,吃的時候混著香菜一起,蘸芥末碟或者小米辣碟一起吃,軟滑如舌吻,細嚼之后帶著甘甜,非常爽。




烤土豆和土豆片任一種都是每桌必點,炸過之后土豆外脆內軟,土豆星人超喜歡。烤土豆片看起來其貌不揚,但味道很棒。




宜賓特色的天味香腸,帶著一絲白酒的香氣,入口回甜,像是打開了新世界,必點。

地址:人民南路四段58號附3號一層(其他分店請自行查詢)
電話:028-85571535
人均:80

86燒烤




宜賓燒烤兩大特色,生拌牛肉和包漿豆腐,沒有爆漿的包漿豆腐都是歪的。豆腐薄薄的,沒有大片紅彤彤的海椒面,只在最上層灑了一層切碎了的折耳根。豆腐表皮薄且柔軟,內里爆開鮮嫩如蛋羹,辣中帶著豆制品所特有的清香。




烤好的豬鼻筋看起來有點像金針菇,細長細長的,下面分成了很多細絲。這種構造很容易入味,吃起來又有韌性也有點脆。烤豆腐皮很有意思,一大片豆腐皮疊成幾層,輕輕咬開,里面居然裹了香菜和折耳根,相當驚喜。




黃粑是宜賓的特色小吃之一,烤著吃蒸著吃炸著吃都可以。這家黃粑外表烤得很焦,但是內里卻依然軟糯微甜,有一點糍粑的感覺,更有彈性。

地址:石人正街2號附16號(近石人小區)
電話:13880737874
人均:65

幺舅兒碳烤吧




很火的一家店,即便是藍色加勒比這種美食聚集地也掩蓋不了幺舅兒的鋒芒!




墻裂推薦他家的生牛肉,碼完料之后輔以香菜,蘸以芥末,送入口中,這分明是三文魚那柔嫩化渣的口感!




看這一盤油爆爆的包漿豆腐,海椒面和蔥花混合的香味撲鼻而來,讓人食欲滿滿~一口咬下去,外感酥脆,里面爆漿感十足~




又一經典菜——烤寬粉,小編喜歡得不得了,在花生面和黃豆面的干碟里滾一圈,似魔鬼的步伐,一步一步侵占了小編的心,完全停不下來~




吃到最后,這道焦糖布丁是解膩的最佳選擇。入口有種怦然心動的感覺,聽說是限量供應,來晚了就沒有了哦。

地址:科華北路143號 電話:028-85972772
人均:70

樂山燒烤
樂山美食是出了名的,而樂山燒烤更是又多又好吃,相較于其他地方的燒烤,樂山燒烤重油重味,一口燒烤的味道在嘴里彌漫,層層風味又重又爽,味道不辣還有點返甜。

樂山劉記燒烤




劉記開了好多連鎖,分布成都東西南北,室內裝修得像個西餐廳,環境好,味道也巴適。除了燒烤還有油燜大蝦、耗兒魚一類的大菜,適合聚餐。




必點的五花肉,肉串很大,肥肉居多,余溫下油珠還在沸騰,一口下去,肥肉的脆香和瘦肉的嚼勁一同入口,好吃到飛起!




包漿豆腐也是店中一絕,真的做到了外焦里嫩,一口爆漿,再配上香菇、肉臊子、青紅椒…香得不要不要的。

地址:外雙楠情融路2號附8號 (其他分店可自行查詢)電話:028-87033811
人均:60

山垰垰峨眉燒烤




這家店雖不大,但很整潔干凈,東西新鮮,調味不錯。肉超大!不管是牛肉、五花、排骨,甚至掌中寶,都好大塊,肉食動物的福音~




五花肉不是片狀,而是切成方形小塊,而且是肥瘦相間的,一塊瘦肉一塊肥油,肥而不膩,很有嚼勁~




魷魚難得是白色,表示很新鮮。外面那些顏色深紫的都是不新鮮的魷魚,只能用重口味調料去蓋過,這種新鮮魷魚不用太多料就很Q彈且無腥味~




他家的腦花必須強烈推薦!上面的泡椒把腦花都腌起來了,味道沁入了腦花的每一處縫隙里~一口下去,大寫的滿足!還有泡的芹菜和蒜粒,酸咪咪嘎嘣脆。




廣味香腸聽說是老板家里自己做的,全是肉!超級大坨的純肉香腸,秒殺那些小號的,味道有一點咸,但整體不錯~

地址:文廟西街1號附10號(其他分店可自行查詢)
電話:028-87384992
人均:53


收藏 送米 本帖最后由 花事了了 于 17-5-3 08:56 編輯
本主題由 火鍋美呂 于 17-5-5 13:42 回帖
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確實不錯

Ja's Weibo (@佳妹妹兒):http://weibo.com/ooojajaooo
好想吃

二維碼為小編微信號,結婚問題就找我,歡迎掃碼騷擾~
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相遇的宿命是離別

相遇的宿命是離別
李不管很巴適,昨兒才去吃了,扶墻而出
鼻筋和生拌牛肉是我的最愛

好巴適
那個,那個,咳咳,是什么感覺

二兩人生
裝修進行時
不看內容,先馬為敬
看著直流口水
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高級回復   @喊TA圍觀

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